Pátý večer restaurace Hell's Kitchen představuje celé menu s italskou tematikou. Po odpolední napínavé soutěži je jeden tým odměněn odpoledním výletem s šéfkuchařem Ramsayem. Později při večeři se soutěživost účastníků vyostří, když jeden tým záměrně sabotuje druhý, zatímco jeden ze soutěžících učiní rozhodnutí, které oba týmy šokuje.
